इस रेसिपी के साथ बनाएं स्वादिष्ट इमरती

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पूरी दुनिया में कई लोग हैं जो खाने के बहुत शौकीन हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए एक लाजवाब डिश लेकर आए हैं जिसे आप अपने घर पर बनाकर सबको खिलाएंगे तो हर कोई आपकी तारीफ करता रहेगा। जी हाँ, आज हम लाये हैं आरती बनाने की रेसिपी। आइए बताते हैं।

बनाने की विधि
सामग्री-
# उड़द की दाल: दो कप (पूरी रात धूल और गीली)
# चीनी: 2½ कप
# पानी: 1 कप
# केसरिया रंग
# दालचीनी: ½ चम्मच (जमीन)
# घी: 400 ग्राम (तलने के लिए)

विधि: – इसके लिए, रात भर भिगोए हुए दाल को धोएं, निचोड़ें और पीसकर कम से कम पानी का उपयोग करें। अब इसे केसरिया रंग में मिलाएं और दाल को हरा दें। इसके बाद, खमीर उठने के लिए इसे तीन से चार घंटे तक रखें और अगर आप इसे सर्दियों में बना रहे हैं, तो इसे चार घंटे से अधिक समय तक रखें। अब गैस पर पानी रखें और उसमें चीनी घोलें और पानी को लगातार हिलाते रहें। अब तब तक पकाएं जब तक एक तार की चाशनी न बन जाए (उंगलियों के बीच एक बूंद रखें और खोल देखें, जब तार आ जाए तो चाशनी उतार लें), मिश्रण में दालचीनी पाउडर मिलाएं। अब इसके बाद एक कपड़े के बीच में एक छेद बनाएं और उसमें मिश्रण को डालें और उसे सर्कुलर गर्म घी में छोड़ दें। अब आँच को धीमा कर दें और इसे कुरकुरा होने के लिए छोड़ दें और भुनने के बाद इसे घी से निकाल लें और तीन से चार मिनट तक गर्म चाशनी में डालें और परोसें।

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