Muesli Bar Recipe: व्यस्त लाइफस्टाइल में सेहत का ध्यान रखना कभी-कभी मुश्किल हो जाता है, ऐसे में म्यूसली बार एक परफेक्ट विकल्प है जो बेहद हेल्दी, न्यूट्रिशियस और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। यह बार फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है। म्यूसली बार बच्चों के टिफिन, जिम जाने वालों, डायटिंग करने वालों और ट्रैवल के लिए एक स्वादिष्ट और उपयोगी स्नैक है, सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर पर बनाना बेहद आसान है और इसमें अपना पसंदीदा स्वाद भी जोड़ा जा सकता है।
सामग्री
- 2 कप म्यूसली
- 1 कप ओट्स (optional)
- ½ कप शहद (Honey)
- 3–4 चम्मच पीनट बटर
- ½ कप कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता)
- ¼ कप किशमिश या कटी हुई खजूर
- 2 चम्मच तिल
- 1 चम्मच वनीला एसेंस (optional)
Muesli Bar Recipe
- ड्राई मिक्स तैयार करें; एक बाउल में म्यूसली, ओट्स, ड्राई फ्रूट्स, किशमिश और तिल मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
- बाइंडिंग मिक्स तैयार करें; एक नॉन-स्टिक पैन में शहद और पीनट बटर डालें, धीमी आँच पर 2 मिनट गर्म करें जब तक यह पिघलकर स्मूद न हो जाएँ, चाहें तो वनीला एसेंस भी मिला सकते हैं।
- मिक्स को मिलाएँ; अब इस गर्म मिश्रण को ड्राई मिक्स में डालें और तुरंत अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सब सामग्री कोट हो जाए।
- सेट होने दें; एक ट्रे या प्लेट पर बटर पेपर बिछाएँ और मिश्रण को फैलाकर समान मोटाई में दबाएँ, चम्मच या हाथ से ऊपर से हल्का दबाव दें ताकि यह टाइट हो जाए।
- कट और सर्व करें; इसे 1–2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, जब सेट हो जाए तो आयताकार या चौकोर बार के आकार में काट लें।
फायदे
- त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है।
- वजन घटाने की डाइट में उपयोगी।
- बच्चों के लिए हेल्दी स्नैक।
- जिम या वर्कआउट के बाद रिकवरी स्नैक।
- बिना मैदा और बिना चीनी का विकल्प।
टिप्स
- शहद की जगह खजूर का सिरप भी उपयोग कर सकते हैं।
- चॉकलेट फ्लेवर पसंद हो तो थोड़ा डार्क चॉकलेट पिघलाकर मिलाएँ।
- वेगन रेसिपी के लिए पीनट बटर और मेपल सिरप का उपयोग करें।
- बीजों जैसे चिया बीज, सूरजमुखी बीज या फ्लैक्ससीड्स मिलाने से न्यूट्रिशन बढ़ता है।
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