Healthy Morning Drink: आजकल लोग अपनी सेहत को लेकर ज़्यादा जागरूक हो गए हैं। और नेचुरल चीज़ों की तरफ़ लौट रहे हैं। उन्हीं में से एक है गोंद कतीरा, जिसे Tragacanth Gum भी कहा जाता है। यह शरीर को ठंडक देने, पाचन सुधारने और एनर्जी बनाए रखने में बहुत फायदेमंद है। अगर इसे सुबह खाली पेट शिकंजी (निम्बू पानी) के साथ पिया जाए तो फायदे और भी बढ़ जाते हैं।
गोंद कतीरा क्या है?
गोंद कतीरा एक प्राकृतिक रेजिन (gum) है। जो पौधों के तनों से निकलता है। जब इसे पानी में भिगोया जाता है। तो यह फूलकर जेली जैसा बन जाता है। इसी रूप में इसे सेवन किया जाता है।
शिकंजी में गोंद कतीरा डालने के फायदे
1. पाचन तंत्र को मजबूत बनाए
खाली पेट शिकंजी में गोंद कतीरा पीने से पाचन बेहतर होता है और कब्ज, गैस जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
2. शरीर को ठंडक पहुंचाए
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गर्मी के मौसम में यह शरीर के तापमान को कंट्रोल करता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है।
3. इम्यूनिटी और एनर्जी बढ़ाए
शिकंजी से शरीर को विटामिन C मिलता है और गोंद कतीरा से नेचुरल एनर्जी, जिससे दिनभर थकान महसूस नहीं होती।
4. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
नियमित सेवन से स्किन हाइड्रेट रहती है और बाल भी मज़बूत बनते हैं।
इसे कैसे तैयार करें?
- रात में 1–2 छोटे टुकड़े गोंद कतीरा पानी में भिगो दें।
- सुबह यह फूलकर जेली जैसा हो जाएगा।
- अब एक गिलास शिकंजी (निम्बू, पानी, चीनी/मिश्री और चुटकीभर नमक) बनाएं।
- इसमें भीगा हुआ गोंद कतीरा डालकर अच्छे से मिला लें और पी लें।
ध्यान देने योग्य बातें
- रोज़ाना कम मात्रा में ही लें।
- अगर आपको सर्दी-खांसी या बार-बार ठंड लगने की समस्या होती है तो कम मात्रा में इस्तेमाल करें।
- प्रेग्नेंसी या किसी गंभीर बीमारी की स्थिति में डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
निष्कर्ष
सुबह खाली पेट शिकंजी में गोंद कतीरा पीना एक आसान और प्राकृतिक तरीका है हेल्दी रहने का। यह न सिर्फ शरीर को अंदर से मज़बूत बनाता है बल्कि गर्मियों में ठंडक और ताज़गी भी देता है।
